商品紹介
伊勢海老
  • 活〆冷凍伊勢海老

    サイズ1尾あたり80-1000グラム
    単体の港で伊勢海老の水揚げ量が日本一の大原港で買い付けた伊勢海老を主に活きた状態のまま氷水で〆冷凍した、お刺身用の冷凍伊勢海老になります。
    お刺身ではもちろんですが、加熱しても身の締り食感などで鮮度の良さを実感して頂けます。
    サイズも小さい物は1尾80グラムから1000グラム以上のものまで取り揃えております。

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  • 活〆冷凍伊勢海老
  • 活〆冷凍伊勢海老
  • ボイル伊勢海老

    サイズ1尾あたり80-1000グラム
    こちらも活きた状態の伊勢海老を氷水で〆てからボイルしてありますので、身の締り・食感・鮮度にこだわった商品となっております。
    縁起物の象徴として、主にお節にご使用して頂く事が多いのですが、お刺身としては使用しない中華・洋食でも、多くリピートされております。
    こちらは受注生産商品となります。

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  • ボイル伊勢海老
  • ボイル伊勢海老
鱶鰭【フカヒレ】
  • パイツー[姿]

    サイズ1枚あたり40-150グラム程度
    千葉県は銚子港・勝浦港で水揚げされた吉切サメを自社工場にて加工をしております。全てを自社でとり行っているため、冷凍原料・乾燥・製品と全ての商品を扱っております。またパイツーでも尾びれ・背びれと部位毎に用意し、サイズも全てのものを取り揃えております。

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  • パイツー[姿]
  • パイツー[姿]
  • 素むき[乾燥]

    サイズ1枚あたり20-40グラム
    吉切サメの手ビレを乾燥させたものとなります。
    こちらはほぐしてフカヒレスープや、戻したままの形で姿煮込みにも使用できます。
    繊維自体も太い為、こちらを好んで使用される方も多くいらっしゃいます。

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  • 素むき[乾燥]
  • 素むき[乾燥]
  • サンツー[ほぐし]

    サイズ なし
    こちらは尾びれ・背びれ・手ビレ・胸ビレなどいろいろな部位のフカヒレをほぐした商品となります。フカヒレスープにはもちろんあんかけなどにも多使用されます。

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  • サンツー[ほぐし]
  • サンツー[ほぐし]
鮑【アワビ】
  • 千葉県産

    サイズ1枚あたり300-800gグラム
    千葉県産で水揚げされるアワビは主に黒アワビと赤アワビ(メガイ)になります。水揚げされる時期は5月から9月までと短い間になりますが、築地魚市場などでも高値で取引されるブランドアワビになります。

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  • 千葉県産
  • 千葉県産
  • エゾアワビ

    サイズ1枚あたり50-100グラム
    韓国産のエゾアワビとなります。こちらの商品は活きたままでの発送となりますのでお刺身はもちろんのこと、網焼きなどにも最適な商品となります。養殖のアワビなので1年中通してご使用して頂けます。

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  • エゾアワビ
  • エゾアワビ
  • エゾアワビ[おせちspec]

    サイズ1枚あたり50-100g
    韓国産のエゾアワビを一度ボイルしてから身を取り外し、殻に戻したお節用の商品となります。身だけになっておりますので解凍後は味付けをして頂ければすぐに提供が可能ですのでご好評頂いております。
    主にお節に使用して頂くことが多いのですが中華や洋食の方でもお気軽にご使用下さい。

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  • エゾアワビ[おせちspec]
  • エゾアワビ[おせちspec]
  • オーストラリア産

    サイズ1枚あたり300-350グラム
    オーストラリア産の天然アワビとなります。
    現地の季節が夏場となる11月頃以外は定期的に輸入しております。
    こちらも活きたままの発送を行っておりますのでお刺身などにもご使用して頂けます。

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  • オーストラリア産
  • オーストラリア産
  • 乾燥鮑

    サイズ1枚あたり10-100g
    千葉県で水揚げされる黒アワビ・赤アワビ(メガイ)から製造した商品になります。製品となるまでに3-4か月もかかるため、中国や香港などでは貨幣代わりに使用されていたと言うほど貴重で高価な商品となります。

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  • 乾燥鮑
  • 乾燥鮑
貝類
  • ハマグリ

    サイズ1粒あたり70-120グラム
    千葉県産の天然のハマグリとなります。
    現在日本国内で流通しているハマグリの90-95%程度は輸入品のハマグリと言われており、国産と言うだけでも、とても貴重なものとなります。縁起物としても有名なハマグリは結婚式・節句などでも重宝されております。

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  • ハマグリ
  • ハマグリ
  • ボイル冷凍ハマグリ

    サイズ1粒あたり70-90グラム
    千葉県産の天然ハマグリを真空パックした後にボイルしてある商品なので、ハマグリから出る旨味成分も逃すことなく使用できます。
    加熱済みですので、解凍後はすぐにお召上がり頂けます。ハマグリなので2枚貝は冷凍することにより、旨味成分が増えますので是非一度お試し下さいませ。

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  • ボイル冷凍ハマグリ
  • ボイル冷凍ハマグリ
  • サザエ

    サイズ1個あたり80-500グラム
    千葉県産のサザエは親潮と黒潮がぶつかる好漁場で水揚げされる為、身が締りブランドサザエとしても重宝されております。
    活きたままの発送をしておりますのでお刺身や壷焼きはもちろんですがアヒージョなどいろいろな料理にも使用して頂けます。

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  • サザエ
  • サザエ
  • ボイル冷凍サザエ

    サイズ1個あたり80-200グラム
    千葉県のサザエをボイルした商品となります。
    サザエは身が殻の中に隠れてしまっており身や肝に火が通っているのか判断しにくい所がございますが、こちらの商品は既に加熱済みですので温める程度でお召上がり頂けます。

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  • ボイル冷凍サザエ
  • ボイル冷凍サザエ
  • 岩牡蠣

    サイズ1個あたり200-1000グラム
    夏季限定の味覚であります岩ガキになります。
    一般的に冬場に旬を迎えるカキは真ガキと呼ばれ養殖のカキとなりますが、こちらは夏場に旬を迎える天然のカキとなります。
    千葉や徳島など、身がたっぷりと詰まり濃厚なカキの産地を選定しております。

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  • 岩牡蠣
  • 岩牡蠣
  • ホンビノス貝

    サイズ1個あたり30-300グラム
    近年メディアで取り上げられる機会も増え人気の出てきたホンビノス貝。
    活きたままの発送を行っておりますので網焼きなどに最適です。
    とにかく安くて旨い!が特徴です。

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  • ホンビノス貝
  • ホンビノス貝
その他
  • からすみ

    1房あたり約150グラム
    オーストラリア産のボラ卵を使用し自社工場にて作り上げた製品となります。
    最上級のグレードを選別し、輸入しているため血栓が少なく色も均一なので特徴です。
    その他、国産・台湾・ブラジルの原料も取り扱っております。

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  • からすみ
  • からすみ
  • 真鱈の白子

    サイズ なし
    アメリカのアラスカから輸入する真鱈の精巣である白子は12-3月までの冬の味覚。
    生の白子を輸入する為、シーズンになりますと毎日空港へ引き取りへ行き、全国の魚市場へと発送をしております。
    トロンとした生の白子でしか味わえない冬の味覚を是非ご賞味下さいませ。

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  • 真鯛の白子
  • 真鯛の白子
  • 乾燥ナマコ

    サイズ1個2-20グラム 
    メインとなるナマコは東京湾で水揚げされる黒ナマコと青ナマコとなります。
    東京湾のナマコのシーズンは12月から4月頃までとなっており、乾燥ナマコをメインに作っておりますが、ボイルした後に塩に漬ける塩蔵ナマコも製造しております。

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  • 乾燥ナマコ
  • 乾燥ナマコ